ช่วงเวลานั้นเหมาะสมสำหรับ
การศึกษาระบบนำทางของสมอง 666slotclubโดยได้รับรางวัลโนเบลจาก John O’Keefe, May-Britt Moser และ Edvard Moser สำหรับการวิจัยในสาขานี้ (ดู Nature 514, 154–157; 2557). นักประสาทวิทยา เจนนิเฟอร์ โกรห์ อธิบายการคำนวณทางจิตอย่างช่ำชองที่ช่วยให้เข้าใจสถานที่และขอบเขต ผสมผสานตัวอย่างประวัติศาสตร์ที่มีการพิจารณาอย่างดี กลไกต่างๆ เช่น การปรับปรุงการเคลื่อนไหวของดวงตาของสมอง มีความน่าสนใจ เช่นเดียวกับการเปิดเผยของ Groh ว่าเซลล์ประสาทสามารถ “ทำหน้าที่สองอย่าง” ในงานต่างๆ เช่น การนำทางเชิงพื้นที่และหน่วยความจำ
อุปกรณ์ต่อพ่วง: นวนิยาย
วิลเลียม กิ๊บสัน
พัทผู้ใหญ่ (2014) 9780399158445 | ไอ: 978-0-3991-5844-5
ด้วย Neuromancer (Ace, 1984) ซึ่งทำนายการเติบโตของอินเทอร์เน็ต วิลเลียม กิ๊บสัน นักเขียนนิยายวิทยาศาสตร์ได้เปิดเผยจมูกของเขาสำหรับวิทยาศาสตร์ในอนาคตอันใกล้และสำหรับการมองเห็น ในขณะที่เขาวางไว้ อนาคตอยู่ที่นี่แล้ว แต่ไม่ได้ “กระจายอย่างเท่าเทียมกัน” เขาควบคุมความสามารถนั้นอีกครั้งสำหรับเทคโนระทึกขวัญเรื่องนี้ ตั้งแต่พลาสติกในมหาสมุทรไปจนถึงการพิมพ์สามมิติ ความกังวลของวันนี้ได้ถูกนำมาใช้ใหม่อย่างสวยงามเพื่อเป็นเบื้องหลังของวันพรุ่งนี้ แต่สำหรับกิบสัน การเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีเป็นเพียงเส้นทางที่แตกต่างไปสู่ปัญหาเดียวกัน: ตัวเอกของเขาซึ่งถือ ‘อุปกรณ์ต่อพ่วง’ แบบมนุษย์-เทเลเพรสเซนส์ ถูกกีดกันทางสังคม
การทำอาหารโน้ตโดยโน้ต: อนาคตของอาหาร
Hervé This
(แปล M. B. DeBevoise) สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย (2014) 9780231164863 | ไอ: 978-0-2311-6486-3
การทำอาหารระดับโมเลกุล
ดินแดนมหัศจรรย์ทางวิทยาศาสตร์ของปั๊มกรองและเครื่องระเหยแบบหมุนได้พัฒนาขึ้น การปฏิวัติครั้งใหม่นี้ นักเคมีกายภาพอย่าง Hervé This คือ “การปรุงอาหารทีละคำ” ซึ่งเป็นการประสานกันของสารประกอบโมเลกุลบริสุทธิ์ ท่ามกลางทฤษฎีจำนวนมากเป็นตัวอย่างในทางปฏิบัติ เช่น คาราเมลกลูโคส “péligot” ของเชฟปิแอร์ กาญีร์ (ตัวอย่างของความสอดคล้องที่ตัดกัน) และรายการของสารประกอบต่างๆ รวมถึง 1-octen-3-ol ที่มีกลิ่นหอมของเห็ด สูตรอาหารมีน้อยแม้ว่า Effervescence ค็อกเทลที่เกี่ยวข้องกับโพลีฟีนอลองุ่น Syrah และเอธานอลก็ฟังดูน่ารับประทาน
มื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ: ศาสตร์แห่งการรับประทานอาหารและการรับประทานอาหาร Charles Spence และ Betina Piqueras-Fiszman ไวลีย์ (2014)
9781118490822
ใครก็ตามที่หมกมุ่นอยู่กับการทานอาหารอย่างไม่ใส่ใจถือว่าพลาดสิ่งพิเศษไป นักจิตวิทยาทดลอง Charles Spence และ Betina Piqueras-Fiszman ผู้ซึ่งขุดเกี่ยวกับประสาทวิทยาและเศรษฐศาสตร์เชิงพฤติกรรมสำหรับการศึกษาปัจจัยทางสังคม ประสาทสัมผัส และจิตวิทยา ที่ปรับความสุขของโต๊ะให้เหมาะสมอาจกล่าวได้เช่นเดียวกัน การวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วนเกี่ยวกับทุกอย่างตั้งแต่ขนาดจานไปจนถึงความไม่ลงรอยกันของรสชาตินั้นถูกเจือด้วยรายละเอียดต่างๆ เช่น วิวัฒนาการของช้อนส้อมจากช้อนไขกระดูกสไตล์วิกตอเรียและที่ผสมช็อกโกแลต ไปจนถึงช้อนที่มีพื้นผิวและ “ส้อมหอม” ในปัจจุบัน
Bee Time: บทเรียนจากรัง
มาร์ค แอล. วินสตัน
สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (2014) 9780674368392 | ไอ: 978-0-6743-6839-2
นักชีววิทยา มาร์ก วินสตัน “มีประสบการณ์เต็มตัว” ตั้งแต่เสียงกระพือปีกไปจนถึงกลิ่นน้ำผึ้ง สำหรับนักชีววิทยา มาร์ค วินสตัน ได้จุดประกายให้เข้าใจถึงความสัมพันธ์ของมนุษยชาติกับธรรมชาติ ในการเดินทางส่วนตัวและวิทยาศาสตร์นี้สู่ประวัติศาสตร์ที่เราแบ่งปันกับผึ้ง เขาได้กล่าวถึงยาฆ่าแมลงชนิดนีโอนิโคตินอยด์และการล่มสลายของอาณานิคม การควบคุมผึ้ง ‘นักฆ่า’ ของแอฟริกา และอีกมากมาย แมลงสังคมที่มีเสน่ห์ดึงดูดปรากฏเป็นทั้งไอคอนของความสามัคคีในสังคมและสัญลักษณ์ของพลังและความเปราะบางที่ปะปนกันของธรรมชาติ666slotclub
